Wat zijn de verschillende industriële droogtechnologieën?
Van de traditionele tot de meest innovatieve, er zijn verschillende droogoplossingen voor uw industrieel proces. Afhankelijk van uw behoeften kan de verwerkingstijd, de eindkwaliteit van het product of de efficiëntie van het proces aanzienlijk variëren. Hier vindt u een overzicht van de verschillende droogmethoden die worden gebruikt, afhankelijk van de toepassingen en de producten.
Een brede waaier van droogmethoden
Er zijn veel verschillende droogmethoden. De meest gebruikelijke zijn drogen in de zon, drogen met hete lucht, contactdrogen, infrarooddrogen, vriesdrogen, wervelbeddrogen en diëlektrisch drogen.
Naar gelang van de aard van de te behandelen produkten, voedingsmiddelen of industrieel materiaal, blijken deze methoden meer of minder aangepast te zijn.
Drogen met hetelucht
Hete lucht drogen is de meest gebruikte droogmethode van vandaag. Het is eenvoudig en doeltreffend voor stevige industriële en voedingsproducten en een goedkope oplossing.
Dit proces kan het oppervlak van het product echter volledig uitdrogen, wat kan leiden tot scheuren of een heterogeen resultaat. Het kan ook een langzaam proces zijn, afhankelijk van het product en de toelaatbare droogtemperatuur.
Drogenin de zon
Drogen door blootstelling aan de zon is de oudste en meest economische oplossing. Het is zeer geschikt voor het drogen van traditionele groenten en fruit in afgelegen gebieden, zoals abrikozen en tomaten, hoewel niet alle producteigenschappen en vitaminen behouden blijven.
Maar deze methode vergt veel ruimte en tijd, en biedt weinig procesbeheersing.
Contact drogen
Deze droogmethode bestaat erin een product te drogen door het in contact te brengen met verwarmde wanden. Meestal gebeurt het drogen in roterende trommels voor een betere homogeniteit. Deze technologie wordt meestal gebruikt in droogprocessen in de zware industrie.
Het directe contact van het product met de hete wanden kan echter leiden tot denaturatie van het gedroogde product, en de homogeniteit van het proces is niet gewaarborgd.
Infrarood drogen
Bij infrarooddroging verdampt water of oplosmiddel bij hoge temperatuur. Het kan ook worden gecombineerd met hete lucht en wordt gebruikt wanneer het drogingseffect moet worden geconcentreerd op het oppervlak van het behandelde product om ook een roostereffect te verkrijgen.
Deze oplossing is verre van ideaal voor producten die niet aan hoge temperaturen mogen worden blootgesteld.
Vriesdrogen
Het vriesdroogproces is gebaseerd op het sublimatie-effect van water in een omgeving met lage temperatuur en lage druk. Het wordt vaak aanbevolen voor het drogen van temperatuurgevoelige levensmiddelen, omdat de meeste organolpetische eigenschappen behouden blijven.
Vriesdrogen daarentegen is een relatief langzame en dure technologie, en is hoofdzakelijk een batchprocédé omdat het werkt bij lage druk.
Gefluïdiseerd bed drogen
Deze technologie bestaat uit het mengen van lucht en vaste deeltjes zodat het geheel zich als een vloeistof gedraagt. Ze wordt vooral gebruikt voor het drogen van zaden of korrelige materialen. Deze droogmethode is meestal erg snel.
Anderzijds wordt het behandelde product blootgesteld aan een hoge temperatuur die het kan denatureren.
Diëlektrisch drogen
Tenslotte is het drogen met behulp van microgolven en radiofrequentie gebaseerd op de diëlektrische droogtechnologie. Doordat het gehele volume van het product gelijktijdig wordt verwarmd, is deze technologie bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij een homogene en zachte droging is vereist.
Deze oplossing is het meest geschikt voor het drogen van warmtegevoelige producten in de voedingssector, de industrie en de medische sector, zodat al hun eigenschappen behouden blijven.
Contacteer ons
Hulp nodig om de beste oplossing te vinden ?
Onze gratis gids over microgolven en radiofrequenties voor voedseltoepassingen zal u helpen deze technologieën beter te begrijpen en de oplossing te vinden die het best is aangepast aan uw behoeften.