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Pasteurisierung von Fertiggerichten: Retorte oder Mikrowelle?

Der Markt für Fertiggerichte erlebt derzeit ein starkes Wachstum auf internationaler Ebene. Entdecken Sie, wie die Mikrowellentechnologie sowohl die bestehenden Prozesse als auch die Qualität der Mahlzeiten selbst verbessern kann.

Dekontamination von Lebensmittelpulver

Wie die meisten Lebensmittelzutaten in der Lebensmittelindustrie können auch Pulver durch Mikroorganismen wie Schimmelpilze oder Bakterien verunreinigt sein, was zu Sicherheits- und Qualitätsproblemen für Industrie und Verbraucher führen kann. Entdecken Sie, wie Sie dieses Problem mit unseren Mikrowellen- und Hochfrequenzlösungen lösen können.

Desinsektion von Weichweizen durch Mikrowellen

Die Verunreinigung von Weichweizen durch den Reiskäfer ist eine Geißel, die mit unserer thermischen Dekontaminierungstechnologie durch Mikrowellen eingedämmt werden kann.

Welche unterschiedlichen Pasteurisierungsverfahren gibt es für Fertiggerichte?

Die Pasteurisierung ist ein wichtiges Verfahren in der Lebensmittelindustrie. Aber nicht alle industriellen Pasteurisierungsmethoden sind gleich gut geeignet, um die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel zu erhalten.

Dekontamination von Walnüssen durch Mikrowellen

Wie die meisten Lebensmittelzutaten können Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse ... durch Mikroorganismen wie Schimmelpilze oder Bakterien kontaminiert sein, was zu Sicherheits- und Qualitätsproblemen für Industrie und Verbraucher führen könnte.

Mikrowellentrocknung von Insekten

Unser Kunde benötigte eine schnelle und effiziente Lösung zum schonenden und homogenen Trocknen von Mehlwürmern, die hauptsächlich für die Tierfutterindustrie bestimmt sind. Entdecken Sie, wie unsere Mikrowellentrocknungsanlagen seine Anforderungen voll erfüllen.

Pasteurisierung von Tortillas in der Mikrowelle

Heutzutage suchen die Verbraucher nach gesünderen Lebensmittelalternativen, die frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln sind. Entdecken Sie, wie unsere Mikrowellenlösungen Ihnen helfen können, Ihren Kunden sicherere und gesündere Tortillas anzubieten.

Aufwärmen und Dekontamination von Lebensmittelpulvern

Herkömmliche Verfahren zur Pasteurisierung von Lebensmittelpulver können sehr zeitaufwendig sein. Dank der homogenen Erhitzungseigenschaften von Mikrowellen und RF hat SAIREM einen schnellen, sicheren und effizienten Erhitzungs- und Desinfektionsprozess entwickelt.

Mikrowellenverarbeitung von Bio-Lebensmitteln und Kosmetika

Im Zuge der Entwicklung des ökologischen Landbaus und der Kosmetika sehen sich viele Hersteller mit Verboten für die Konservierungsstoffe, die Zubereitung und die Lagerung ihrer Produkte konfrontiert. In diesem Zusammenhang bieten Mikrowellen und Funkfrequenzen völlig sichere und technisch effiziente Lösungen.

Dekontaminierung mit schwarzen Pfefferkörnern

Die Mikrowellentechnologie bietet viele Vorteile, um Lebensmittelpulver und -körner wie z. B. schwarze Pfefferkörner zu entcharakterisieren, ohne die organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu verändern.

Wie werden Flüssigkeiten in-line pasteurisiert?

Entdecken Sie die gängigsten Durchlauferhitzungsmethoden zum Pasteurisieren flüssiger und pastöser Produkte.

Auftauen von Fisch und Gemüse

Unser Kunde benötigte eine schnelle und effiziente Methode zum Auftauen von Blöcken mit gefrorenem Gemüse und Fisch. Entdecken Sie, wie unsere Auftaulösung seine Anforderungen voll erfüllt.

Was sind die verschiedenen Verfahren der Flüssigkeitserwärmung ?

Entdecken Sie die verschiedenen Durchlauferhitzungsmethoden von flüssigen und pastösen Produkten.

Sanieren von Pflanzen und Kräutern

Erfahren Sie, wie unser Unternehmen einem französischen Anbieter von pflanzlichen Bioprodukten geholfen hat, ein effektives Hygieneverarbeitungssystem einzurichten.

Auftauen von Huhn, Pute und Kaninchen

Unser Kunde, eine Tochtergesellschaft eines großen Lebensmittelkonzerns mit Sitz in Italien, produziert Fertiggerichte aus tiefgefrorenem Hähnchen, Pute und Kaninchen ...

Hygienisierung und Desinsektion von Datteln

Unser Kunde, einer der wichtigsten tunesischen Akteure in der Kultur und Verpackung von Datteln, wollte seine Produktion auf eine natürlichere Art und Weise aufschlüsseln ...

Industrielle Pasteurisierung von Konfitüren und Marmeladen

Unser Kunde, ein Unternehmen, das hochwertige Fruchtkonfitüren herstellt, war auf der Suche nach einer Pasteurisierungslösung, die eine Überhitzung des Produkts verhindert ...

Temperieren von Gemüse

Unser Kunde mit Sitz in England suchte nach einer Lösung, um Farben und Geschmack von Gemüse während des Auftauvorgangs besser zu erhalten ...

Auftauen von Butter

Unser Kunde mit Sitz in Saudi-Arabien benötigte eine Lösung, um jeden Monat Hunderte von Tonnen Butter aufzutauen, bevor sie einzeln verpackt werden ...

Temperieren von Früchten

Unser Kunde, ein großer tschechischer Eiscreme-Hersteller, wandte sich an uns, um den Auftauprozess seines Gefrierguts zu verbessern ...

Temperieren von Fischblöcken

Unser Kunde, ein großes Unternehmen mit Sitz in Australien und Südafrika, benötigte eine Lösung zur Verbesserung seines Produktionsprozesses für Fischstäbchen ...

Auftauen von Fleisch

Unser Kunde, eine Tochtergesellschaft eines großen Unternehmens mit Sitz in Kolumbien, produziert Fleischwürste aus gefrorenem Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch ...