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NutriDryer (TMD), sécheur industriel micro-ondes pour l’agroalimentaire
Le NutriDryer (TMD) est un sécheur industriel par micro-ondes destiné aux professionnels de l’agroalimentaire souhaitant sécher efficacement des matières premières comme des produits finis.
Grâce au chauffage volumique, les micro-ondes accélèrent le séchage, réduisent la consommation d’énergie et préservent les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments. Le procédé peut être utilisé comme solution de séchage autonome ou comme étape finale d’une ligne existante.
Deux solutions sont disponibles selon vos besoins :
- NutriDryer Flex : tunnel continu pour les productions industrielles.
- NutriDryer Batch : système batch compact, idéal pour les faibles cadences, les essais et la R&D.
La gamme couvre des puissances de 10 à 300 kW et permet d’atteindre, selon les produits, des taux d’humidité résiduelle inférieurs à 10 %, voire jusqu’à 2 %.
Les avantages clés des sécheurs industriels micro-ondes NutriDryer
Séchage rapide
Le chauffage volumique par micro-ondes réduit fortement les temps de séchage par rapport aux technologies conventionnelles.
Démarrage instantané
Aucun temps de préchauffage n’est nécessaire : la puissance est disponible immédiatement pour une production plus flexible.
Préservation de la qualité alimentaire
Le procédé contribue à préserver les qualités organoleptiques, la couleur et les propriétés nutritionnelles des aliments.
Séchage homogène
Le chauffage volumique par micro-ondes assure un séchage uniforme de l’ensemble du produit.
Pas de surcuisson en surface
Grâce au chauffage volumique, le NutriDryer chauffe le produit de l’intérieur vers l’extérieur, éliminant ainsi le risque de surcuisson en surface.
Contribution à la décontamination
Selon les produits et les paramètres du procédé, le séchage par micro-ondes peut également contribuer à la réduction de la charge microbiologique.
Flexibilité
Des essais en R&D jusqu’à la production industrielle continue à forte capacité, la gamme NutriDryer s’adapte à tous les besoins.
Solution autonome ou étape finale
Le NutriDryer s’intègre facilement à une ligne de production existante ou peut être utilisé comme solution de séchage entièrement autonome.
Découvrez la gamme NutriDryer
Des systèmes industriels de séchage par micro-ondes pour les applications agroalimentaires, en batch ou en continu
NutriDryer Flex – Sécheur industriel continu par micro-ondes
Le NutriDryer Flex est un tunnel modulaire disponible de 6 à 300 kW, avec des longueurs comprises entre 7 et 20 mètres. La hauteur des guides d’entrée est ajustable afin de s’adapter aux dimensions des produits.
Modes d’utilisation
- Accélération d’un séchage existant.
- Étape finale de séchage intégrée à une ligne de production.
- Solution complète de séchage.
- Procédé hybride combinant micro-ondes et air chaud.
Applications
Le NutriDryer Flex traite une grande variété de produits agroalimentaires, des ingrédients aux produits finis.
Exemples de capacités
Vers de farine
- Débit : 460 kg/h
- Humidité réduite de 70 % à 8 % (jusqu’à 2 % selon le cahier des charges).
Fruits confits
- Débit : 150 kg/h
- Brix : 60 à 85 °Bx
- Humidité réduite de 40 % à 12 %
NutriDryer Batch – Sécheur batch pour faibles capacités et essais
Le NutriDryer Batch est une solution compacte destinée aux faibles cadences, aux productions ponctuelles et au développement de procédés.
Disponible jusqu’à 12 kW, il permet un réglage précis des paramètres de séchage selon les produits et les objectifs d’humidité.
Applications
- Production à faible cadence.
- Essais de faisabilité.
- Développement de procédés.
- Solution autonome.
- Étape complémentaire sur une ligne existante.
Approche multi-technologies
Le NutriDryer Batch peut être combiné à un séchage par air chaud ou à d’autres procédés afin d’obtenir la meilleure qualité de séchage tout en limitant la consommation énergétique.
Comment le NutriDryer optimise-t-il vos procédés de séchage ?
- Temps de séchage jusqu’à 10 à 15 fois plus courts que le séchage conventionnel à air chaud.
- Préservation du goût, de la texture, de la couleur et des qualités nutritionnelles.
- Humidité résiduelle pouvant atteindre 2 % selon les produits.
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Vous avez des questions sur le NutriDryer, notre sécheur industriel par micro-ondes et radio fréquence ?
Retrouvez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquentes.
Selon le produit et les conditions de procédé, le NutriDryer peut atteindre une humidité résiduelle jusqu’à 2 %. Cette machine permet d’obtenir des niveaux de séchage particulièrement faibles, supérieurs à ceux proposés par de nombreux équipements équivalents. Nous pouvons régler les NutriDryer pour atteindre l’humidité résiduelle au taux souhaité, que ce soit 2 %, 6 % ou encore 15 %.
Les équipements Sairem sont conçus pour maximiser l’absorption de l’énergie micro-ondes directement par le produit. Associée à plus de 45 ans d’expertise en technologies micro-ondes et radiofréquences, cette maîtrise permet d’optimiser le rendement énergétique, de réduire les coûts d’exploitation et d’obtenir un séchage rapide et performant.
Grâce à un contrôle précis de l’humidité résiduelle et à une excellente reproductibilité du procédé, le NutriDryer limite les variations de poids entre les lots. Pour des produits identiques, cette régularité facilite la maîtrise du poids vendu et contribue à améliorer la rentabilité.
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