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Nos solutions micro-ondes et radio fréquence pour les procédés agroalimentaires
Applications agroalimentaires
Explorez nos solutions thermiques adaptées à de nombreux process agroalimentaires
Nos équipements industriels à technologies micro-ondes et radio fréquence pour l’industrie agro-alimentaire
Conçus pour garantir performance, fiabilité et efficacité opérationnelle
Comment améliorer vos process existants grâce à nos technologies micro-ondes et radio fréquence ?
Les systèmes de transformation agroalimentaire par micro-ondes et radio fréquence sont au cœur de l’expertise de Sairem.
Forte de plusieurs décennies d’expérience dans ces technologies, nous concevons des équipements parfaitement adaptés aux exigences les plus élevées de l’industrie agroalimentaire. Ainsi, nos solutions allient performance, précision et sécurité alimentaire, tout en répondant à une grande diversité d’applications : tempérage, décongélation, pasteurisation et plus encore.
Chaque procédé de production ayant ses propres contraintes, nos systèmes sont conçus sur mesure afin de s’adapter aux besoins spécifiques de chaque client, que ce soit en termes d’exploitation ou de qualité produit.
Par ailleurs, qu’il s’agisse d’optimiser un procédé existant ou de développer une nouvelle application, nos équipes accompagnent les industriels à chaque étape. De cette manière, nous assurons une intégration de nos équipements, tout en améliorant la productivité et en réduisant les coûts d’exploitation.
Grâce à la recherche dans notre centre d’essai et nos simulations au préalable, nous garantissons des solutions parfaitement adaptées à vos produits.
Les avantages clés des micro-ondes et radio fréquences
Traitement thermique performant
Nos équipements permettent de traiter les produits en quelques minutes, réduisant considérablement les temps de process par rapport aux méthodes traditionnelles.
Solutions 100 % électriques
Nos solutions entièrement électriques garantissent performance, durabilité et contribuent à la décarbonation des procédés.
Maintenance réduite
Nos équipements sont conçus pour nécessiter peu de maintenance tout en assurant une fiabilité opérationnelle sur le long terme.
Production optimisée
Nous offrons un contrôle précis des paramètres de production, facilitant la planification efficace des flux d’entrée et de sortie.
Nouveaux marchés agro-alimentaires où les micro-ondes et la radio fréquence font la différence
Case studies
Quels sont les différents process de pasteurisation des plats préparés ?
Présentation des différents process de pasteurisation de plats préparés, leurs avantages et les différences.
Pasteurisation des plats préparés par micro-ondes
Pasteurisation des plats préparés par micro-ondes : répondre aux exigences des consommateurs et aux exigences environnementales
Pasteurisation par micro-ondes : une solution innovante
Découvrez la pasteurisation par micro-ondes Sairem, une solution rapide et homogène qui garantit la sécurité alimentaire tout en préservant la fraîcheur et la qualité des produits.
Tempérage et décongélation rapides de légumes
Le tempérage micro-ondes des légumes IQF réduit le temps de décongélation à quelques minutes, améliore l’efficacité de production et préserve la qualité des produits en limitant les pertes de jus et l’oxydation.
Les différentes technologies de décongélation, de tempérage ou de dégel
Comparaison des technologies industrielles de décongélation et de tempérage pour comprendre les avantages de chaque procédé.
Décongélation et tempérage rapides de poulet, dinde et lapin
Une entreprise italienne agroalimentaire a adopté une solution Sairem de décongélation micro-ondes pour de la volaille, réduisant le temps de 48 heures à moins de 15 min.
Décongélation industrielle rapide du beurre
Le client devait décongeler plusieurs tonnes de beurre en réduisant un process initial de 5 à 6 jours à une solution rapide, fiable et sans pertes d’exsudat.
Décongélation rapide industrielle de viande
Décongélation rapide de la viande par micro-ondes industrielle : de plusieurs heures à quelques minutes, avec préservation de la qualité, sécurité alimentaire et absence de pertes de jus pour porc, bœuf et volaille.
Décontamination et traitement industriel de poudre alimentaire par micro-ondes
Sairem propose une solution micro-ondes de décontamination des poudres alimentaires assurant une réduction efficace de la charge microbienne.
Décontamination du poivre par micro-ondes
La décontamination des grains de poivre noir par micro-ondes est très efficace et préserve la qualité du produit grâce à un traitement thermique rapide, homogène et sans produits chimiques.
Nos clients & partenaires
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Nos experts sont là pour vous aider à trouver la meilleure solution.