Oplossingenvoor voedselverwerking
Microgolven en radiofrequenties behoren tot de meest doeltreffende technologieën op het gebied van voedselverwerking. Ze zijn bijzonder nuttig voor veel verwarmings- en baktoepassingen, zijn geschikt voor een breed scala van producten en hebben een aantal belangrijke voordelen in vergelijking met andere processen
Verbeter uw voedselverwarmingsproces
Microgolven en RF kunnen u aanzienlijk helpen bij het verbeteren van uw voedselverwarmingsproces. Dankzij hun verwarmingseigenschappen kunnen zij voedingsproducten gelijkmatig en snel ontdooien, ontdooien, drogen en bakken. Deze eigenschappen maken ze tot perfecte oplossingen voor de voedingsindustrie.
Microgolven en RF zijn zeer efficiënt voor het temperen of ontdooien van vele soorten voedingsmiddelen zoals vlees, vis, groenten, fruit, boter... Afhankelijk van het type producten en uw behoeften, kan RF of microgolven meer aangepast zijn. SAIREM zal u helpen om de beste microgolven of hoogfrequent oplossing te vinden om uw verwarmingsproces te verbeteren.
Verbeter uw voedselhygiëneproces
Het vrijhouden van voedselproducten van bacteriën of insecten is essentieel bij de voedselverwerking. Microgolven en radiofrequenties zijn bijzonder doeltreffend om dit te bereiken zonder de producten te veranderen. Het is mogelijk uw voedingsproducten te ontsmetten, pasteuriseren of steriliseren met behoud van al hun eigenschappen dankzij RF- en microgolfsystemen.
Deze technologieën zijn zeer nuttig in het hygiëneproces van allerlei producten zoals granen, poeders, zuivelproducten, kruiden, jam...
Veel voordelen in vergelijking met traditionele voedselverwerkingsoplossingen
Microgolven en radiofrequenties zijn verwarmings- en droogtechnologieën die de grootste voordelen bieden ten opzichte van eerdere voedselverwerkingsoplossingen. Zij verkorten de verwerkingstijd aanzienlijk, van enkele dagen of uren tot enkele minuten, en garanderen een gelijkmatige en hygiënische verhitting, in tegenstelling tot de traditionele manier van ontdooien en tempereren.
De snelheid en uniformiteit van de microgolf- en radiofrequentieprocessen minimaliseren de dripverliezen en degradatie van het product, door het gewichtsverlies als gevolg van conventionele ontdooimethoden (dat kan oplopen tot 8% van de te verwerken ingrediënten) volledig te elimineren. Microgolf- en RF-systemen zijn ook minder omvangrijk dan grote tempereer- en ontdooiingsruimten en stellen u in staat ruimte te besparen in uw fabriek.
Wat pasteurisatie betreft, kunt u alle eigenschappen van uw jam of sap behouden door gebruik te maken van microgolven of RF-systemen en de smaak en kleuren niet te veranderen, in tegenstelling tot klassieke pasteurisatietechnieken.
De expert in microgolven en RF voor voedselverwerking
SAIREM biedt complete oplossingen voor microgolven en hoge frequenties in de voedingsindustrie. Wij helpen u de beste oplossing te vinden in functie van uw behoeften en uw voedingsproduct en wij ontwikkelen voor u de beste configuratie. Onze uitrustingssystemen zijn volledig veilig en betrouwbaar.
U wilt microgolven en hoge frequenties uitproberen om uw producten te verwerken ? Wij kunnen gemakkelijk tests uitvoeren in ons centrum of apparatuur aan u verhuren om de beste manier te vinden om uw voedselproces te verbeteren en u tijd, ruimte en geld te doen besparen.
Contacteer ons