Solutions pourla transformation des aliments

Améliorer le processus de chauffage desaliments

Les micro-ondes et les RF peuvent considérablement vous aider à améliorer le processus thermique de vos aliments. Grâce à leurs propriétés thermiques, ils peuvent décongeler, décongeler, sécher et cuire des produits alimentaires de manière uniforme et rapide. Ces facultés en font des solutions parfaites pour l'industrie alimentaire.

Les micro-ondes et les RF sont très efficaces pour tempérer ou décongeler de nombreux types de produits alimentaires tels que la viande, le poisson, les légumes, les fruits, le beurre... Selon le type de produits et vos besoins, les RF ou les micro-ondes peuvent être plus adaptés. SAIREM vous aidera à trouver la meilleure solution micro-ondes ou hautes fréquences pour améliorer votre processus de chauffage.

Améliorer votre processus d'hygiènealimentaire

Conserver les produits alimentaires exempts de bactéries ou d'insectes est essentiel dans la transformation des aliments. Les micro-ondes et les radiofréquences sont particulièrement efficaces pour y parvenir sans altérer les produits. Il est possible d'assainir, de pasteuriser ou de stériliser vos produits alimentaires en conservant toutes leurs propriétés grâce aux systèmes RF et micro-ondes.

Ces technologies sont très utiles dans le processus d'hygiène de toutes sortes de produits tels que les céréales, les poudres, les produits laitiers, les herbes, les confitures...

De nombreux avantages par rapport aux solutions traditionnelles de traitement des aliments

Les micro-ondes et les radiofréquences sont des technologies de chauffage et de séchage qui offrent les plus grands avantages par rapport aux solutions précédentes de traitement des aliments. Elles réduisent considérablement le temps de traitement, de plusieurs jours ou heures à quelques minutes, et garantissent un chauffage uniforme et hygiénique, contrairement aux méthodes traditionnelles de décongélation et tempérage.

La vitesse et l'uniformité apportées par les procédés micro-ondes et radiofréquences minimisent les pertes et la dégradation du produit, en éliminant complètement les pertes de poids causées par les méthodes de décongélation conventionnelles (qui peuvent représenter jusqu'à 8% des ingrédients à transformer). Les systèmes micro-ondes et radiofréquences sont également moins encombrants que les grandes salles de tempérage et de décongélation et vous permettent de gagner de l'espace dans votre usine.

En termes de pasteurisation, vous pouvez conserver toutes les propriétés de votre confiture ou de votre jus en utilisant des micro-ondes ou des systèmes RF et éviter d'altérer le goût et les couleurs, contrairement aux techniques de pasteurisation classiques.

L'expert en micro-ondes et en RF pour le traitement des aliments

SAIREM fournit des solutions complètes de micro-ondes et de hautes fréquences pour l'industrie alimentaire. Nous vous aidons à trouver la meilleure solution en fonction de vos besoins et de votre produit alimentaire et nous concevons pour vous la meilleure configuration. Nos systèmes d'équipement sont totalement sûrs et fiables.

Vous voulez essayer les micro-ondes et les hautes fréquences pour traiter vos produits ? Nous pouvons facilement effectuer des tests dans notre centre ou vous louer des équipements pour trouver la meilleure façon d'améliorer votre processus alimentaire et vous faire gagner du temps, de l'espace et de l'argent.