Soluciones de procesamiento de alimentos
Cuando se trata de soluciones de procesamiento de alimentos, microondas y frecuencias de radio representan algunas de las tecnologías más eficaces. Son particularmente útiles en muchas aplicaciones de calefacción y horneado, son adecuados para una amplia gama de productos y tienen varias ventajas clave en comparación con otros procesos
Mejore su proceso de calentamiento de alimentos
Las microondas y el RF pueden ayudarle considerablemente a mejorar su proceso térmico alimentario. Gracias a sus propiedades calefactoras, pueden descongelar, descongelar, secar y hornear productos alimenticios de forma uniforme y rápida. Estas facultades las convierten en soluciones perfectas para la industria alimentaria.
Las microondas y el RF son muy eficaces para temperar o descongelar muchos tipos de alimentos como carne, pescado, verduras, frutas, mantequilla... Dependiendo del tipo de productos y sus necesidades, RF o microondas se pueden adaptar más. SAIREM le ayudará a encontrar la mejor solución de microondas o frecuencias altas para mejorar su proceso de calentamiento.
Mejore su proceso de higiene alimentaria
Mantener los productos alimenticios libres de bacterias o insectos es esencial en el procesamiento de alimentos. Las microondas y las frecuencias de radio son particularmente eficaces para lograrlo sin alterar los productos. Es posible desinfectar, pasteurizar o esterilizar sus productos alimenticios conservando todas sus propiedades gracias a los sistemas de RF y microondas.
Estas tecnologías son muy útiles en el proceso de higiene de todo tipo de productos como cereales, polvos, productos lácteos, hierbas, mermelada...
Muchas ventajas en comparación con las soluciones tradicionales de procesamiento de alimentos
Las microondas y las frecuencias de radio son tecnologías de calentamiento y secado que ofrecen las ventajas más fuertes sobre las soluciones de procesamiento de alimentos anteriores. Reducen considerablemente el tiempo de procesamiento, de varios días u horas a unos pocos minutos, y garantizan una calefacción uniforme e higiénica a diferencia de la forma tradicional de descongelación y temperado .
La velocidad y uniformidad que aportan los procesos de microondas y radiofrecuencias minimizan las pérdidas y degradación del goteo del producto, eliminando por completo las pérdidas de peso causadas por los métodos convencionales de descongelación (que pueden representar hasta el 8% de los ingredientes a transformar). Los sistemas de microondas y RF también son menos voluminosos que los grandes temperado y descongelar las habitaciones y permitirle ahorrar espacio en su fábrica.
En términos de pasteurización, puede mantener todas las propiedades de su mermelada o jugo mediante el uso de microondas o sistemas de RF y evitar alterar el sabor y los colores, a diferencia de las técnicas clásicas de pasteurización.
El experto en microondas y RF para el procesamiento de alimentos
SAIREM ofrece soluciones completas de microondas y frecuencias altas para la industria alimentaria. Le ayudamos a encontrar la mejor solución dependiendo de sus necesidades y su producto alimenticio y diseñamos para usted la mejor configuración. Nuestros sistemas de equipos son totalmente seguros y fiables.
¿Desea probar microondas y frecuencias altas para procesar sus productos? Podemos realizar fácilmente pruebas en nuestro centro o alquilarle equipos para encontrar la mejor manera de mejorar su proceso alimentario y hacerle ahorrar tiempo, espacio y dinero.
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