Microondas vs radiofrequência : diferenças & vantagens

Como funciona o aquecimento por microondas ou RF ?

Microondas e radiofrequências são duas tecnologias industriais de aquecimento e secagem que funcionam relativamente da mesma forma: o calor é gerado quando o produto é passado por um campo electromagnético, devido às perdas dieléctricas do produto.

Este campo electromagnético cria vibração e rotação das moléculas polarizadas no interior do material. Esta fricção entre as moléculas aumenta a temperatura do material.

Quais são as diferenças entre RF e microondas?

Tanto as microondas como as RF são tecnologias de aquecimento "volumétricas". Ao contrário das soluções tradicionais, que aquecem o produto do exterior para o interior por condução, aquecem o produto inteiro de forma uniforme.

A principal diferença entre microondas e RF está relacionada com a sua onda, que tem impacto na forma como a energia viaja e é transmitida para o produto tratado. Cada tecnologia tem suas próprias vantagens.

Vantagens da tecnologia de radiofrequência

Geradas graças a um gerador de RF, as radiofrequências passam de um eléctrodo para o outro dentro da cavidade e passam através do material tratado. Esta capacidade torna-as mais eficazes em produtos de tamanho e forma regulares que são assim aquecidos uniformemente.

Graças ao seu maior comprimento de onda, cerca de 10 m, as frequências de rádio podem penetrar profundamente no material e assim aquecer produtos espessos. Elas aquecem mais lentamente do que as microondas e permitem assim tratar produtos mais delicados que requerem um aquecimento mais lento.

A radiofreqüência é geralmente preferida para o aquecimento e secagem de produtos de forma regular como têxteis, madeira, pós, alimentos processados ...

Vantagens da tecnologia de microondas

A energia das microondas é gerada graças a um gerador de microondas e deve ser guiada por guias de ondas até a cavidade. O seu comprimento de onda varia entre 10 cm a 30 cm, dependendo da frequência utilizada. São altamente eficazes para tratar diferentes tipos de produtos a alta velocidade e, em particular, aqueles que têm uma forma irregular, como pedaços de carne, por exemplo.

Graças à sua capacidade de aquecer uniformemente, as microondas são frequentemente utilizadas para aquecer rapidamente ou secar material industrial ou produtos alimentares. Eles são altamente eficientes para a pasteurização de produtos líquidos e operações de sanitização.

Porquê utilizar tecnologias de rádio frequência ou microondas?

As radiofrequências e as microondas são ambas úteis para melhorar os processos de aquecimento na indústria e na indústria alimentar. Mesmo que tenham capacidades diferentes, continuam a ser a melhor forma de aquecer materiais, preservando ao mesmo tempo a sua qualidade, sabor e cor.

Podem ser usados para aquecer, temperar, cozinhar, secar, higienizar, pasteurizar e inúmeras outras aplicações. Ao contrário das tecnologias convencionais, evitam perdas por gotejamento quando usadas para descongelar alimentos, são ambas muito seguras e podem ser combinadas com o método tradicional de aquecimento para um processo térmico perfeito.

Anossa experiência em microondas e radiofrequência

SAIREM domina as duas tecnologias e as suas respectivas vantagens. Dependendo dos seus produtos, do seu orçamento e do seu processo real, nós fornecemos-lhe as melhores soluções de RF ou microondas para satisfazer as suas necessidades.

Se você tiver dúvidas sobre a eficácia das tecnologias de RF e microondas em seu produto, nós lhe oferecemos para fazer um teste em nosso laboratório.