Extraktion vonVerbindungen

Das Interesse am Markt für Verbundstoffextraktion hat in den letzten Jahren zugenommen. Übliche Methoden wie Infusion, Mazeration und Perkolation sind langsam und wenig effektiv. Die mikrowellenunterstützte Aroma-Infusion kann helfen, Ihre Prozesse zu beschleunigen und Ihre Ausbeute zu verbessern.

Nur was Sie brauchen

Wenn es um die Extraktion von Verbindungen geht, sei es für die Lebensmittel- oder die Duftstoffindustrie, ist die Erhaltung der organoleptischen sowie der physikalisch-chemischen Eigenschaften des Aromas von entscheidender Bedeutung. Bei der Verwendung herkömmlicher Aroma-Infusionstechnologien sind die meisten Kunden mit geringen Ausbeuten und dem Vorhandensein unerwünschter Komponenten konfrontiert. Dies kann mit der mikrowellenunterstützten Extraktionstechnologie vermieden werden.

Selektive Wirkung

Ein interessanter Aspekt des mikrowellenunterstützten Extraktionsprozesses ist die geringe thermische Wirkung von Mikrowellen auf Speiseöle. Mikrowellen wirken selektiv auf die Pflanzenzellen, verdampfen die Wassermatrix, bewirken das Aufbrechen der Zellen und setzen das Aroma direkt im Mikrowellenhohlraum frei. Öl ist für Mikrowellen transparent und wird durch den Infusionsprozess nicht thermisch erwärmt.

 

Dies führt zu einer hohen Extraktionsrate, während die organoleptischen und physikalisch-chemischen Eigenschaften des extrahierten Produkts vollständig erhalten bleiben, ohne dass es zu einer thermischen Veränderung kommt.

Verbesserte Extraktionsausbeute

Diemikrowellenunterstützte Extraktion ist ein Verfahren, das Mikrowellen bei Bedarf mit der traditionellen Lösungsmittelextraktion kombiniert. Die selektive Erwärmung des Lösungsmittels und der Verbindungen durch die Mikrowellen während des Extraktionsprozesses erhöht die Extraktionskinetik und steigert die Ausbeute des Prozesses erheblich.

 

Die mikrowellenunterstützte Extraktion bietet mehrere Vorteile gegenüber traditionelleren Techniken, wie z. B. eine kürzere Extraktionszeit, einen geringeren Lösungsmittelverbrauch, höhere Extraktionsraten von Verbindungen und insgesamt niedrigere Verarbeitungskosten.

Hohe Verarbeitungsgeschwindigkeit

Unsere mikrowellenunterstützten Infusionsanlagen sind im Batch- oder kontinuierlichen Prozessformat erhältlich. Abhängig von Ihrer Produktionsrate können unsere Lösungen alles von ein paar Kilogramm bis zu mehreren hundert Kilogramm Produkt pro Stunde verarbeiten.

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