化合物の抽出

必要なものだけ

食品や香料の分野で化合物を抽出する際には、香りの物理的・化学的特性だけでなく、官能的特性の維持も重要です。従来の香料注入技術では、ほとんどのお客様が低い収率と不要な成分の存在に直面しています。マイクロ波を用いた抽出技術は、このような問題を回避することができます。

選択的効果

マイクロ波を利用した抽出プロセスの興味深い点は、食用油に対するマイクロ波の熱影響が少ないことです。マイクロ波は植物の細胞に選択的に作用し、水のマトリックスを気化させ、細胞の破壊を引き起こし、マイクロ波のキャビティ内に香りを直接放出します。オイルはマイクロ波に対して透明であり、注入プロセスによる熱的加熱を受けない。

これにより、抽出された製品の官能的特性や物理化学的特性を完全に維持しながら、熱的変化を伴わない高い抽出率を実現しています。

抽出収率の向上

マイクロ波アシスト抽出とは、必要に応じて従来の溶媒抽出にマイクロ波を併用するプロセスである。抽出プロセス中にマイクロ波が溶媒や化合物を選択的に加熱することで、抽出のキネティックスが向上し、プロセスの収率が大幅に向上します。

マイクロ波による抽出は、従来の手法に比べて、抽出時間の短縮、溶媒の使用量の削減、化合物の抽出率の向上、全体的な処理コストの削減などのメリットがあります。

高い処理能力

当社のマイクロ波アシストインフュージョン装置は、バッチまたは連続プロセス形式で利用できます。お客様の生産量に応じて、私たちのソリューションは、1時間あたり数Kgから数百Kgの製品を処理することができます。