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Pasteurisation des plats préparés : autoclave ou micro-ondes ?

Le marché des plats préparés connaît actuellement une forte croissance à l'échelle internationale. Découvrez comment la technologie des micro-ondes peut améliorer les processus existants ainsi que la qualité des repas eux-mêmes.

Décontamination des poudres alimentaires

Comme la plupart des ingrédients alimentaires dans l'industrie alimentaire, les poudres peuvent être contaminées par des micro-organismes tels que des moisissures ou des bactéries, ce qui peut entraîner des problèmes de sécurité et de qualité pour les industriels et les consommateurs. Découvrez comment surmonter ce problème grâce à nos solutions micro-ondes et radiofréquences.

Désinsectisation du blé tendre par micro-ondes

La pollution du blé tendre par le charançon du riz est un fléau qui peut être endigué grâce à notre technologie de décontamination thermique par micro-ondes.

Quels sont les différents procédés de pasteurisation des plats cuisinés ?

La pasteurisation est un processus essentiel dans l'industrie alimentaire. Mais toutes les méthodes de pasteurisation industrielle ne sont pas égales pour préserver les propriétés organoleptiques des aliments.

Décontamination des noix par micro-ondes

Comme la plupart des ingrédients alimentaires - amandes, noix, noisettes, etc. - peuvent être contaminés par des micro-organismes tels que des moisissures ou des bactéries, ce qui peut poser des problèmes de sécurité et de qualité aux industriels et aux consommateurs.

Séchage d'insectes par micro-ondes

Notre client avait besoin d'une solution rapide et efficace pour sécher délicatement et de manière homogène des vers de farine, principalement destinés à l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Découvrez comment nos équipements de séchage par micro-ondes répondent parfaitement à ses besoins.

Pasteurisation des tortillas par micro-ondes

De nos jours, les consommateurs recherchent des alternatives alimentaires plus saines, sans additifs ni conservateurs. Découvrez comment nos solutions micro-ondes peuvent vous aider à proposer des tortillas plus sûres et plus saines à vos clients.

Réchauffement et décontamination des poudres alimentaires

Les processus traditionnels de pasteurisation des poudres alimentaires peuvent prendre beaucoup de temps. Grâce aux propriétés de chauffage homogène par micro-ondes et RF, SAIREM a développé un processus de chauffage et d'assainissement rapide, sûr et efficace.

Traitement par micro-ondes des aliments et des cosmétiques biologiques

Dans le cadre du développement de l'agriculture et des cosmétiques biologiques, de nombreux industriels sont confrontés à l'interdiction des ingrédients de conservation, des procédés de préparation et de stockage de leurs produits. Dans ce contexte, les micro-ondes et les radiofréquences apportent des réponses totalement sûres et techniquement efficaces.

Décontamination des grains de poivre noir

La technologie des micro-ondes offre de nombreux avantages pour débactériser les poudres et grains alimentaires tels que les grains de poivre noir sans modifier les propriétés organoleptiques du produit.

Comment pasteuriser les liquides en ligne ?

Découvrez les méthodes de chauffage continu les plus courantes pour pasteuriser les produits liquides et pâteux.

Décongélation du poisson et des légumes

Notre client avait besoin d'un moyen rapide et efficace pour décongeler des blocs de légumes et de poissons surgelés. Découvrez comment notre solution de décongélation a pleinement répondu à ses besoins.

Quels sont les différents procédés de chauffage des liquides ?

Découvrez les différentes méthodes de chauffage en continu des produits liquides et pâteux.

Assainissement des plantes et des herbes

Découvrez comment notre entreprise a aidé un fournisseur français de produits végétaux biologiques à mettre en place un système de traitement sanitaire efficace.

Décongélation du poulet, de la dinde et du lapin

Notre client, une filiale d'une grande entreprise alimentaire située en Italie, produit des plats cuisinés à base de poulet, de dinde et de lapin surgelés....

Assainissement et désinsectisation des dattes

Notre client, l'un des principaux acteurs tunisiens de la culture et du conditionnement des dattes, souhaitait désinsectiser sa production de manière plus naturelle ...

Pasteurisation industrielle des confitures et marmelades

Notre client, une entreprise produisant des confitures de fruits haut de gamme, recherchait une solution de pasteurisation qui évite la surchauffe du produit ...

tempérage de légumes

Notre client, situé en Angleterre, cherchait une solution pour mieux préserver les couleurs et le goût des légumes lors de la décongélation ...

Décongélation du beurre

Notre client, situé en Arabie Saoudite, avait besoin d'une solution pour des décongeler centaines de tonnes de beurre chaque mois avant d'emballer individuellement ...

tempérage de fruits

Notre client, un grand fabricant Tchèque de crème glacée, nous a contacté pour améliorer son processus de décongélation des costumes congelés ...

tempérage de blocs de poisson

Notre client, une grande entreprise située en Australie et en Afrique du Sud, avait besoin d'une solution pour améliorer son processus de production de bâtonnets de poisson ...

Décongélation de la viande

Notre client, une filiale d'une grande entreprise située en Colombie, produit des saucisses de viande à base de porc, de bœuf et de poulet congelés ...