植物和药材前工序的卫生状况
食品行业的卫生状况可以通过各种方式实现。使用的方法和设备取决于公司的规模和复杂性，以及所处理的食品的性质。
然而，应该注意的是，目前的食品卫生可用的解决方案主要依靠化学物质，这些物质本身就有很大的健康风险和危害，特别是在处理有机食品的情况下（电离辐射、熏蒸剂、化学处理）。
在SAIREM提供满足客户特定要求的解决方案之前，植物、草药和粉末都没有经过任何消毒处理。
因此，在干燥的有机植物产品的质量和安全方面存在重大挑战，包括存在各种病原体，如霉菌、需氧菌、革兰氏阴性菌等等。这些污染问题对产品的整体质量、完整性和安全性构成了风险，因此有必要实施有效的消毒解决方案。
客户对植物和药材的卫生 要求
我们的客户寻求一种能够快速消毒各种干植物、草药和植物粉末提取物的解决方案。主要目标是提供从植物和草药中提取的成分，使其更健康、更安全，同时保护植物的感官特性。
此外，关键是所选择的方法要与有机食品处理方法兼容，这与微波技术的实施完全吻合。
微波炉卫生解决方案的提出
微波技术的使用被证明是有效的，当涉及到对食品和干燥物品如粉末、草药和植物进行消毒时。通过将它们置于温度可控的加工室中的受控微波场，细菌和病原体通过短暂的接触被有效地灭活。
为了满足客户的要求，SAIREM提供了一台AMW200微波炉。这种量身定做的设备能够快速处理大量的植物粉末、草药和植物。通过这个解决方案，重量在5到20公斤之间的食品袋可以在短短5分钟内完成加工，包括装袋和卸袋的过程。
微波卫生处理的主要好处
- 质量：用我们的微波技术处理的食品保留了它们的所有特性、颜色和它们的挥发性有机化合物。这对像植物和草药这样的产品来说更加重要，因为它们的营养和芳香特性经常被用于农业食品行业。
- 快速性：使用微波技术，经处理的药材、粉末和植物只需几分钟就能完成消毒。食品的加工时间大大减少，从而使农业食品公司的生产力得到提高。
- 延长保质期：通过微波消除食品上的病原体，可以迅速消除污染，大大增强我们客户生产的植物、草药和粉末的保质期。
- 适应性： SAIREM提供的微波技术有能力有效地加工和处理各种干燥的植物，横跨数百个不同的品种和物种，从而提供一个多功能和全面的解决方案。
- 与有机认证兼容：微波去污过程不构成化学风险，避免使用可能对环境和最终消费者有害的有争议的方法。
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